Introduction:
Le Pain aux bananes et noix façon Starbucks est une douceur irrésistible, parfaite pour accompagner votre café du matin ou pour un en-cas délicieux à toute heure de la journée. Avec sa texture moelleuse et son goût riche de banane, ce pain est un véritable régal qui évoque le plaisir des pauses gourmandes dans votre café préféré. Découvrez comment préparer cette recette simple et savoureuse qui saura ravir vos papilles !
Points clés:
- Temps de préparation : Environ 15 minutes de préparation et 60 minutes de cuisson.
- Niveau de difficulté : Facile, idéal pour les boulangers débutants.
- Ingrédients principaux : Bananes bien mûres, noix, sucre, farine, œufs, beurre.
- Techniques spéciales : La technique de mélange des ingrédients à la main pour éviter de trop travailler la pâte.
- Informations de conservation : Se conserve jusqu’à 5 jours à température ambiante, ou 2 mois au congélateur.
Avantages de Pain aux bananes et noix façon Starbucks:
Le Pain aux bananes et noix façon Starbucks ne se contente pas d’être délicieux, il est également nutritif ! Les bananes fournissent des fibres, du potassium et des vitamines essentielles, tandis que les noix ajoutent des acides gras oméga-3 et des protéines. Cela en fait un choix plus sain par rapport à de nombreuses autres pâtisseries. De plus, le pain est naturellement sucré grâce aux bananes, ce qui permet de réduire la quantité de sucre ajouté.
Profil gustatif de Pain aux bananes et noix façon Starbucks:
Ce pain se distingue par son goût doux et réconfortant de banane, avec une légère croûte dorée et croustillante. À l’intérieur, la texture est moelleuse et humide, grâce à l’utilisation de bananes mûres. Les noix ajoutent un croquant agréable, équilibrant parfaitement la douceur des bananes. Les arômes qui se dégagent lors de la cuisson sont envoûtants, mélangeant la chaleur de la cannelle et la richesse du beurre, créant une atmosphère accueillante dans votre cuisine.
Étapes de préparation pour Pain aux bananes et noix façon Starbucks:
Ingrédients nécessaires :
- 3 bananes mûres
- 150 g de sucre
- 2 œufs
- 75 g de beurre fondu
- 200 g de farine
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- 100 g de noix (noix de pécan ou noix classiques)
- 1 cuillère à café de cannelle (optionnel)
Instructions :
1. Préchauffez le four : Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et graissez un moule à pain de 23 cm.
2. Préparez les bananes : Dans un grand bol, écrasez les bananes avec une fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse.
3. Ajoutez le sucre et les œufs : Incorporez le sucre et les œufs à la purée de bananes, et mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien combiné.
4. Incorporez le beurre : Ajoutez le beurre fondu au mélange et remuez jusqu’à ce qu’il soit bien incorporé.
5. Mélangez les ingrédients secs : Dans un autre bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle.
6. Combinez les mélanges : Ajoutez les ingrédients secs au mélange humide et remuez doucement jusqu’à ce que tout soit juste combiné. Évitez de trop mélanger.
7. Ajoutez les noix : Incorporez les noix hachées à la pâte.
8. Versez dans le moule : Transférez la pâte dans le moule à pain préparé et lissez le dessus.
9. Cuisson : Enfournez pendant environ 60 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
10. Laissez refroidir : Laissez le pain refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez-le et laissez-le refroidir complètement sur une grille.
Suggestions de service pour Pain aux bananes et noix façon Starbucks:
Le Pain aux bananes et noix façon Starbucks est délicieux tel quel, mais vous pouvez le servir de plusieurs manières pour rehausser l’expérience gustative. Essayez de le trancher et de le toaster légèrement pour une croûte encore plus croustillante. Vous pouvez également l’accompagner d’une noisette de beurre, d’une cuillère de confiture ou même d’un filet de miel pour une touche sucrée supplémentaire. Pour un moment de plaisir ultime, savourez-le avec votre café préféré ou un thé chaud.
Conseils de conservation pour Pain aux bananes et noix façon Starbucks:
Pour conserver votre Pain aux bananes et noix, laissez-le refroidir complètement avant de le stocker. Enveloppé dans du film plastique ou placé dans un contenant hermétique, il se conservera à température ambiante pendant environ 5 jours. Pour une conservation plus longue, vous pouvez le couper en tranches et le congeler. Emballez chaque tranche individuellement dans du film plastique et placez-les dans un sac de congélation. Il se conservera ainsi jusqu’à 2 mois. Pour le déguster, il suffit de le laisser décongeler à température ambiante ou de le réchauffer légèrement au micro-ondes.
Conclusion:
Le Pain aux bananes et noix façon Starbucks est une recette simple et délicieuse qui apportera une touche de réconfort à vos pauses gourmandes. Que ce soit pour le petit déjeuner, le goûter ou en dessert, ce pain ravira à coup sûr vos amis et votre famille. N’attendez plus pour essayer cette recette qui transformera vos bananes mûres en un délice moelleux et parfumé !
Foire aux questions:
1. Puis-je utiliser des bananes congelées pour cette recette ?
Oui, des bananes congelées peuvent être utilisées. Assurez-vous de les décongeler et de bien les égoutter avant de les écraser.
2. Puis-je remplacer les noix par d’autres ingrédients ?
Absolument ! Vous pouvez remplacer les noix par des pépites de chocolat, des fruits secs ou même des graines pour varier les plaisirs.
3. Comment puis-je rendre le pain sans gluten ?
Utilisez un mélange de farines sans gluten, comme la farine d’amande ou la farine de riz, en respectant les proportions de la recette.
4. Est-il possible de réduire le sucre dans cette recette ?
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre, car les bananes mûres apportent déjà une certaine douceur.
5. Combien de temps puis-je conserver le pain au congélateur ?
Le Pain aux bananes et noix se conserve jusqu’à 2 mois au congélateur.
6. Puis-je ajouter des épices supplémentaires ?
Oui, vous pouvez ajouter de la muscade, du gingembre ou d’autres épices selon vos goûts.
7. Quel type de noix est le meilleur à utiliser ?
Les noix de pécan et les noix classiques sont les plus couramment utilisées, mais vous pouvez essayer des amandes ou des noisettes si vous le souhaitez.
8. Puis-je faire cette recette sans œufs ?
Oui, vous pouvez remplacer les œufs par une compote de pommes ou un mélange de graines de lin pour une version vegan.
Pain aux bananes et noix façon Starbucks
Temps de preparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 65 minutes
Portions: 8
Cours: Plat principal
Ingredients
- 3 bananes mûres, écrasées
- 1/3 tasse d’huile de coco fondue (ou de beurre non salé)
- 1/2 tasse de sucre brun, tassé
- 1/4 tasse de sucre granulé
- 2 grands œufs, battus
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/4 cuillère à café de muscade moulue
- 1/4 cuillère à café de gingembre moulu (facultatif)
- 1 1/2 tasse de farine tout usage
- 1/2 tasse de noix hachées (ou de pacanes)
- 1/2 tasse de pépites de chocolat semi-sucré (ou de chocolat noir)
Instructions
- Etape 1: Préchauffez le four à 350°F (175°C) et graissez un moule à pain de 9×5 pouces.
- Etape 2: Dans un grand bol, mélangez les bananes écrasées et l’huile de coco fondue, puis ajoutez le sucre brun, le sucre granulé, les œufs battus et l’extrait de vanille.
- Etape 3: Dans un bol séparé, fouettez ensemble le bicarbonate de soude, la levure chimique, le sel, la cannelle, la muscade, le gingembre et la farine.
- Etape 4: Ajoutez progressivement les ingrédients secs au mélange de bananes et remuez délicatement jusqu’à ce que le tout soit juste combiné.
- Etape 5: Incorporez les noix hachées et les pépites de chocolat.
- Etape 6: Versez la pâte dans le moule préparé et faites cuire pendant 55 à 65 minutes jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
- Etape 7: Laissez refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis transférez sur une grille pour refroidir complètement.
- Etape 8: Coupez en tranches et servez chaud ou à température ambiante.